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Patak,s Mango Chutney Hot 340g

Patak,s Mango Chutney Hot 340g

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Beschreibung

Patak,s Mango Chutney Hot 340g

Ein Chutney ist eine würzige, häufig süß-saure, mitunter auch nur scharf-pikante Soße der indischen Küche.

 

Patak,s Mango Chutney Hot 340g



Ein Chutney ist eine würzige, häufig süß-saure, mitunter auch nur scharf-pikante Soße der indischen Küche. Die Soße hat eine musige Konsistenz.

Ein Chutney besteht aus Gemüse oder Früchten. Häufig werden Mango, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kokos oder Korianderblätter als Hauptzutat verwendet, aber auch andere Sorten oder Kombinationen sind möglich. Durch entsprechende Hinzugabe von Salz, Zucker, Chilli, Pfeffer, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma sowie Zitronen-/Tamarindsaft oder Essig wird die gewünschte Geschmacksrichtung erreicht.

In Indien werden viele Chutneys zu jeder Mahlzeit frisch zubereitet und geben den meist sehr scharfen Currys eine zusätzliche Geschmackskomponente; gekühlt halten sie sich dann etwa eine Woche. Die Engländer brachten Chutneys während der Kolonialzeit nach Europa, wo es üblich wurde, Chutney in Gläsern eingemacht mit langer Haltbarkeit anzubieten.

Chutneys passen gut zu kurzgebratenem Fleisch, Fisch, kaltem Braten und Käse. \n
Zutaten: Zucker, Mango (39%), Salz, Gewürze, Säuerungsmittel: Essigsäure, Zitronensäure, Knoblauch, getrocknete rote Chilischoten \n
Dieses Produkt kann Spuren von Nüssen enthalten. Glutenfrei.

Zutaten: Zucker, Mango (39%), Salz, Gewürze, Säuerungsmittel: Essigsäure, Zitronensäure, Knoblauch, getrocknete rote Chilischoten