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Maniok 1 Kg

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Beschreibung

Maniok 1 Kg

Cassava,

Kassava,

Maniok, Manioka

Tapioka,

Yucca Wurzel,

Minimum Bestellung 1 kg


Maniok, auch bekannt als Kassava oder Juka, ist eine vielseitige Wurzelknolle, die in vielen tropischen Regionen der Welt angebaut wird. Hier sind ausführliche Informationen zu Maniok:

Beschreibung: Maniok ist eine mehrjährige Pflanze, die bis zu 5 Meter hoch werden kann. Die Wurzelknollen, die unter der Erde wachsen, sind die essbare und wertvolle Komponente der Pflanze. Sie haben eine raue, braune Haut und ein weißes, stärkehaltiges Inneres. Die Pflanze produziert auch große Blätter, die in einigen Kulturen als Gemüse verwendet werden.

Herkunftsländer: Maniok ist in Südamerika heimisch und wird in Ländern wie Brasilien, Kolumbien, Nigeria, Thailand, Indonesien und Kongo angebaut. Es wird jedoch auch in vielen anderen tropischen Regionen der Welt angebaut, darunter Afrika, Asien und Teile Ozeaniens.

Eigenschaften:

  • Stärkehaltig: Die Wurzelknollen von Maniok sind reich an Kohlenhydraten und enthalten eine große Menge an Stärke, was sie zu einer wichtigen Nahrungsquelle in vielen Entwicklungsländern macht.
  • Glutenfrei: Maniok ist von Natur aus glutenfrei und eignet sich daher gut für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
  • Vielseitig: Maniok kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, darunter Kochen, Backen, Braten und Dämpfen. Es kann zu Mehl, Stärke, Chips, Brot und vielen anderen Lebensmitteln verarbeitet werden.

Verwendung:

  • Lebensmittel: Maniok wird in vielen traditionellen Gerichten verwendet, darunter Maniokbrei, Maniokchips, Maniokbrot, Maniokpudding und Maniokpfannkuchen.
  • Mehl und Stärke: Maniokmehl und Maniokstärke werden als glutenfreie Alternativen zu Weizenmehl verwendet und sind in vielen glutenfreien Backwaren und Produkten enthalten.
  • Tiernahrung: Maniok wird auch als Futtermittel für Tiere wie Schweine, Hühner und Rinder verwendet.

Medizinische Wirkungen:

  • Ballaststoffreich: Maniok ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und Verstopfung vorbeugen können.
  • Energiequelle: Aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts liefert Maniok eine langanhaltende Energie und kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
  • Antioxidantien: Maniok enthält antioxidative Verbindungen wie Polyphenole, die dazu beitragen können, Zellschäden zu reduzieren und das Risiko für chronische Krankheiten zu verringern.

Gerichte:

  • Cassava Chips: Knusprige Snacks aus dünn geschnittenen Maniokwurzeln, die frittiert oder im Ofen gebacken werden.
  • Cassava Cake: Ein süßes Dessert aus Maniokmehl, Kokosmilch und Zucker, das in vielen tropischen Ländern beliebt ist.
  • Cassava Leaf Stew: Ein herzhaftes Gericht aus gekochten Maniokblättern, Fleisch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, das oft mit Reis serviert wird.

Maniok ist nicht nur eine wichtige Nahrungsquelle für Millionen von Menschen weltweit, sondern bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Seine Vielseitigkeit in der Küche macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler traditioneller Gerichte in tropischen Regionen der Welt.


ACHTUNG: Frische und leicht verderbliche Produkte werden hier lediglich zur Information platziert, dass wir sie anbieten. Sie können diese auf eigenes Risiko bestellen. Wir versenden sie entsprechend im normalen Paket. Für jegliche Art von Verderb und Qualitätsverschlechterung übernehmen wir keine Verantwortung.